Roscos fritos

Roscos fritos

Ingredientes: Utensilios

- 4 huevos - Un bol grande

- 200 gr de azúcar - Un batidor

- Vaso y medio de leche - Una sartén

- Vaso y medio de aceite de oliva

- Media copa de anís dulce

- Ralladura de un limón

- 900 gr de harina

- Una cucharadita de levadura en polvo

- Canela molida

Pasos

1º Batir los huevos y el azúcar.

2º Añadir la leche, el aceite, el anís y la ralladura de limón.

3º Poner la harina (guardando un poca) y la levadura.

4º Mezclar bien todos los ingredientes con las manos, hasta obtener una masa que esté un poco blanda, si estuviese demasiado se le añade la harina reservada.

5º Se hacen bolitas y se ponen en una mesa untada con un poco aceite.

6º Con las manos se alargan las bolitas hasta formar una especie de churro, después se unen por las puntas un se presionan un poco.

7º Se fríen en aceite que no esté muy caliente y antes de que se enfríen se pasan por un baño de azúcar o de canela molida.